Salento Rosato Igp Rosalita 2021 – Cantine Due Palme

Opis

To „ Rosalita ” to różowe wino z Salento z winnicy Due Palme , o nowoczesnym i delikatnym wyglądzie, powstałe w wyniku przetwarzania winogron Negroamaro i Malvasia nera winifikowanych na różowo, które łączy się w celu przetworzenia w nowej wersji .

To różowe wino ma delikatnie owocowo - kwiatowe aromaty, z wyraźnymi nawiązaniami do róży, natomiast w ustach jawi się jako wino o przyjemnym smaku, miękkie i jednocześnie świeże , dzięki subtelnemu aromatowi przedłuża przyjemność picia kilka sekund.

Dlaczego warto to pić

Ponieważ to wino różowe należy do kategorii win, które potrafią sprawić, że wypijesz butelkę nie zdając sobie z tego sprawy, prawdziwa satysfakcja łyk za łykiem, spróbuj w to uwierzyć!

Kiedy odkorkować

Jest to wino proste w smaku i łatwe do łączenia, szczególnie z delikatnymi i letnimi daniami lub aperitifami, szczególnie z daniami na bazie czerwonej ryby lub dla szczególnego połączenia spróbuj pizzy z surową szynką .

Jak to pić

Pić schłodzone , ale nie za zimne, w temperaturze 12-14°C .

Winifikacja i uszlachetnianie

Winogrona poddaje się kriomaceracji przez około 6–7 godzin , po czym bezpośrednio oddziela się skórki od moszczu, który kontynuuje winifikację i rafinację w stali .

Terytorium

Jesteśmy w Cellino San Marco , w prowincji Brindisi , gdzie winiarnia Due Palme szybko stała się jedną z najciekawszych spółdzielni nie tylko w Apulii, ale na całym półwyspie .

Gleba

Gleby są głębokie , o strukturze średniej w kierunku gliniastej .