Rossese Di Dolceacqua Doc Galeae 2022 – Ka Mancine

Opis

Wyrafinowanie i elegancja to wyrafinowane i ważne cechy, które niełatwo pokonać.

Jednak Maurizio Anfosso, twórca Rossese di Dolceacqua „Galeae” , zdołał zabutelkować oba!

Wyprodukowane w gminie Soldano w Val Verbone, w 100% z winorośli Rossese , to cru nawiązuje swoją nazwą do terytorium, deklarując jego intymny związek: „Galeae” jest w rzeczywistości toponimem miejscowości, w której uprawia się winorośl.

Kolor jest intensywnie rubinowoczerwony, w nosie nuty granatu i białego pieprzu, z pikantnym finiszem oraz intensywnością i strukturą w ustach, z eleganckimi i miękkimi tonami, które pozostawiają miejsce na świeżość na finiszu.

Dlaczego warto to pić

Rossese to szczególne winogrono, które może wyrażać się na różne sposoby w zależności od ręki i interpretacji producenta. I tej wersji Ka' Manciné warto spróbować!

Rossese di Dolceacqua „Galeae” to wino, które można popijać, gdy chcesz spróbować czegoś nowego i autentycznego.

Kiedy odkorkować

Rossese di Dolceacqua „Galeae” Ka' Manciné to doskonałe wino do dań na bazie czerwonego mięsa, dziczyzny i dojrzałych serów.

Krótko mówiąc: miły niedzielny grill z przyjaciółmi i butelka „Galeae” i jesteś po bezpiecznej stronie!

Jeśli nie uda ci się tego od razu zorganizować, nie martw się: „Galeae” jest teraz wyśmienita w smaku… Ale daj jej kilka lat, a będzie mogła się rozwinąć i wyewoluować w nowe niuanse!

Jak to pić

Takie wino idealnie nadaje się do picia w temperaturze około 16°C / 18°C.

Winifikacja i uszlachetnianie

Winogrona są tylko częściowo odszypułkowane, winifikowane przez około 15 dni w stalowych tankach, do fermentacji wykorzystywane są rodzime drożdże. Regulacja temperatury 27/28°. Dojrzewa około 7 miesięcy w stali.

Terytorium

Wyprodukowano w gminie Soldano w Val Verbone, z czystego winorośli Rossese .

Gleba

Podglebie gliniasto-wapienne, bogate w rozdrobnione skały.