Kolekcja Vintage Franciacorta Brut Saten Docg 2016 - Ca' Del Bosco

Opis

Saten „Vintage Collection” Ca' del Bosco to butelka o najdelikatniejszym charakterze produkcji Franciacorta tej słynnej winnicy. Wino musujące, które Ca' del Bosco tworzy dla tych, którzy szukają jakości , wyrafinowania , designu i prestiżu .

Ta Franciacorta Saten to mieszanka Chardonnay z mniejszą zawartością Pinot Bianco , winogrona zbierane są ręcznie zwykle w drugiej połowie sierpnia w winnicach rozproszonych pomiędzy gminami Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca i Passirano, w prowincji Brescia.

Cechą charakterystyczną tego Satenu jest to, że jest mniej agresywny w ustach, dzięki miękkiej i aksamitnej piance oraz naprawdę wartościowej delikatności. Ca' del Bosco jest jednym z największych przedstawicieli wspaniałej Franciacorty, nazwy, która zdołała zdobyć czołową rolę, w rzeczywistości ta Saten jest synonimem zmysłowości i elegancji, wyjątkowa Franciacorta, która pozostanie w Twoim sercu.

Dlaczego warto to pić

Maurizio Zanella , patron Ca' del Bosco, był pierwszym wizjonerem, który dostrzegł potencjał tych ziem i stał się jednym z najważniejszych punktów odniesienia dla wyznania. To wino, którego każdy powinien spróbować, zrodzone w wyniku ciągłych innowacji , dzięki ciągłym badaniom i myśleniu poza konwencjonalnymi schematami .

Ca' del Bosco i jego wina są zawsze synonimem wysokiej jakości .

Kiedy odkorkować

Franciacorta doskonale komponuje się z daniami rybnymi, takimi jak surówki rybne, pierwsze lub drugie danie... doskonale komponuje się również z typowymi wędlinami włoskiego stołu.

Jak to pić

Przechowywanie tej butelki jest obowiązkowe w temperaturze 8–10°C .

Winifikacja i uszlachetnianie

Wino musujące produkowane metodą klasyczną , z refermentacją w butelce. Rafinacja trwa 48 miesięcy na drożdżach.

Terytorium

Położona kilka kroków od Brescii i jeziora Iseo , Franciacorta to obszar słynący z produkcji wina o tej samej nazwie, Franciacorta DOCG ; rozciąga się na długości około 200 km i obejmuje 19 gmin w Brescii.

Wpływ klimatu jeziornego z wahaniami temperatur, pagórkowaty krajobraz i obecność niejednorodnych działek o dużej przepuszczalności sprawiają, że ten morenowy obszar jest idealnym miejscem do produkcji doskonałego wina .

Gleba

Gleba Franciacorta jest zasadniczo pochodzenia morenowego : w rzeczywistości składa się głównie z osadów przeniesionych w ciągu ostatnich 700 000 lat przez starożytny lodowiec Oglio. Jest to bardzo specyficzny teren, bogaty w piasek i muł , w którym można znaleźć kamienie o różnych kształtach, charakterze i kolorach.