Metoda klasyczna Brut Nature Pinot Noir Luogo D'Agosto - Brandolini

Opis

„ Luogo d'Agosto ” to zdecydowanie klasyczna metoda Alessio Brandoliniego !

Alessio to młody winiarz , wychowany wśród winnic w rodzinie winiarzy , którego celem była próba osiągnięcia i udoskonalenia pracy pokoleń , które go poprzedziły : nauka , praca i ciągłe szkolenie doprowadziły go do uzyskania wyników, których oczekiwał Do . Ta butelka wina musującego jest tego potwierdzeniem !

Produkowane z winnic Pinot Noir położonych w gminach San Damiano al Colle i Montù Beccaria , wlewane do kieliszka ma intensywną słomkowożółtą barwę z miedzianymi niuansami , w nosie nuty brzoskwini , ziół balsamicznych i anyżu gwiazdkowatego , które wyraźnie zaznaczają się w aromacie. W ustach o dobrej kwasowości , smaku i trwałości .

Dlaczego warto to pić

Bo zawsze powinniśmy zaczynać dzień od bańki!

No dobrze, może nie zawsze ... Ale kiedy już to zrobisz , powinieneś wybrać butelkę wysokiej jakości , a „ Luogo d'Agosto ” może być właśnie tą właściwą .

Warto wiedzieć, że winogrona Pinot Noir są pasją Alessio i to wino powstało w 100% z nich . Jeśli szukasz pionowego przedstawienia tego winorośli Oltrepò , znajdziesz je wygodnie butelkowane w „ Luogo d'Agosto ”.

Kiedy odkorkować

To klasyczne białe wino musujące Pinot Noir autorstwa Alessio Brandoliniego jest idealne na elegancki i wyrafinowany lunch .

„ Luogo d'Agosto ” jest idealne , jeśli chcesz podnieść poprzeczkę całego posiłku: wybierz więc odpowiednie towarzystwo i nie zmarnuj tej okazji ! Odwdzięczy Ci się od aperitifu po deser.

Jak to pić

Aby najlepiej cieszyć się wszystkimi jego niuansami, należy podawać go w temperaturze około 6–8° C.

Winifikacja i uszlachetnianie

„ Luogo d'Agosto ” produkowane jest wyłącznie w sprzyjających latach .

Winogrona zbierane są w skrzynkach po 18 kg i przechowuje się tylko pierwsze tłoczenie ( 40% winogron wyjściowych ). Wino pozostaje na drobnym osadzie aż do momentu tirage , kiedy dodaje się „ syrop z beczki ”. Następnie jest butelkowane , zamykane korkiem i układane w stosie w celu wtórnej fermentacji . Ułożone w stos butelki pozostają w kontakcie z drożdżami przez co najmniej 36 miesięcy przed „ remouage ”, w celu osiągnięcia 70 miesięcy w przyszłości . Następnie są wylewane i dozowane wyłącznie tym samym winem .

Terytorium

Wyprodukowane z winnic Pinot Noir położonych na terenie gmin San Damiano al Colle i Montù Beccaria . Winnice położone są na wystawionych na słońce wzgórzach, na wysokości 300 metrów slm

Gleba

Obszar Oltrepò Pavese składa się głównie z marglistej gleby wapiennej z eocenu .