Cinque Terre Bianco Doc 2020 - Cantina Cinqueterre

Descripción

Imagina el verde de los viñedos en encantadoras terrazas con vistas al mar , rodeadas de un rico matorral mediterráneo y besadas por fuertes brisas marinas .

¿Te estás preguntando dónde estamos? ¡Pero en Liguria , por supuesto! Y más precisamente en las maravillosas Cinque Terre : espléndidos pueblos caracterizados por casas de colores y viñedos que se aferran a las empinadas terrazas creadas en la costa.

De un lugar así, ça va sans dire, sólo pueden nacer vinos con carácter .

El Cinque Terre Bianco DOC de la Bodega Cinque Terre es un vino fácil, casual e inmediato de beber .

Se presenta a la vista con un bonito color amarillo pajizo intenso con reflejos verdosos dorados rápidos, cristalino y de buena consistencia . En nariz tiene aromas fuertes y persistentes , de buena finura y elegancia con claros recuerdos de flores silvestres , retama , miel y notas cítricas más ligeras.

En boca es seco y cálido , con notas frescas y sabrosas en gran equilibrio , un final largo y persistente con buena correspondencia gustativo-olfatoria.

Por qué deberías beberlo

¡Porque la Bodega Cinque Terre ha sabido embotellar la esencia del verano en este blanco!

Gracias a las modernas tecnologías de producción y al territorio único en el que se encuentra, beber un sorbo de Cinque Terre Bianco DOC solo lo llevará de vacaciones : notas que hablan de sol , viento de verano y hierbas aromáticas .

Si cierras los ojos, ¿no hueles también el aroma del mar?

Cuándo descorcharlo

Este vino ligero y desenfadado va a la perfección con ese momento de los días de verano que tanto nos gusta: el aperitivo .

¡Dos buñuelos de verduras , cacahuetes y un poco de salatino , una copa de Cinque Terre Bianco DOC y es inmediatamente mágico !

Y si el aperitivo se alarga y se convierte en cena, quizás a base de risotto alla pescatora o con pescado a la plancha , este vino será una sorpresa más .

como beberlo

Para disfrutar mejor de todos sus matices, viértelo entre 8° y 10°C.

Vinificación y Crianza

La fermentación es en blanco a temperatura controlada con una breve parada de las levaduras y la posterior crianza en acero .

Territorio

Una pequeña área, de unos 15 km de costa por un desnivel de 700 metros, que incluye terrenos en los municipios de Monterosso , Vernazza , Riomaggiore y en parte La Spezia .

Las vides -principalmente Bosco , Albarola y Vermentino- están plantadas en las características terrazas creadas con relleno y sostenidas por muros de piedra seca construidos por el hombre con trabajo centenario.

Suelo

El suelo es suelto , arenoso , rico en esqueleto .