Chardonnay Sicilia Menfi Doc 2022 – Planeta

Opis

To Chardonnay marki Planeta to legendarne białe wino, zrodzone z wizji możliwości konkurowania ze światem w produkcji tej szlachetnej i szeroko rozpowszechnionej odmiany winogron Chardonnay, winifikowanej w czystości .

Historia Planety i winogron Chardonnay rozpoczyna się w 1985 roku i ostatecznie, po ponad trzydziestu latach , Chardonnay Planety stało się prawdziwą ikoną , zarówno lokalnie , jak i za granicą .

Charakterystyczne aromaty brzoskwini, jabłka, kremu waniliowego i orzecha laskowego. W ustach pełne , miękkie i kremowe , ale przede wszystkim dobrze zrównoważone pewną kwasowością.

Dlaczego warto to pić

Ponieważ to wino stało się obrazem zmian w winiarstwie Sycylii , jest jedną z tych butelek, których każdy prędzej czy później MUSI spróbować.

Kiedy odkorkować

Ciesz się nim przez cały posiłek . Chardonnay szczególnie dobrze komponuje się z półmiskami surowej szynki lub risotto oraz białymi mięsami .

Jak to pić

Odkorkuj i pozwól „odetchnąć” na około piętnaście minut. Podawaj w temperaturze 10–12 °C .

Winifikacja i uszlachetnianie

Fermentacja alkoholowa w beczkach w kontrolowanej temperaturze, a następnie dojrzewanie przez 12 miesięcy w beczkach dębowych, częściowo nowe, a częściowo drugiego przejścia.

Terytorium

Jesteśmy w Menfi , we wschodniej części wyspy, niedaleko jeziora Arancio , gdzie znajdują się Tenuta Ulmo i Dispensa.

Gleba

Gleba jest bogata w szkielet , słabo wapienna , ale z tendencjami do gliny .