OFERTA ZIMOWA!
KUPON ZNIŻKOWY 10 € NA PIERWSZE ZAMÓWIENIE !
Franciacorta „Cuvée n.7” firmy Lo Sparvier jest produktem uprawy terytorialnej w prowincjach Brescia . Aby zrozumieć jej początki, musimy cofnąć się do początków IX wieku, kiedy działały tutejsze klasztory, potwierdzając znaczenie uprawa winorośli, która zaczęła zyskiwać na znaczeniu w gospodarce średniowiecznej Franciacorty .
„ Cuvée n.7 ” to najnowsze wino powstałe z winogron Chardonnay w domu Sparviere, łączące surowość i mineralność pochodzące z wapiennych gleb z bujnością kwiatową i miękkością gleby.
Wyraża charakterystyczne aromaty miodu, dojrzałych owoców, suszonych owoców i nuty skórki chleba. Na podniebieniu pikantne, mineralne, świeże, miękkie, a jednocześnie zrównoważone z długą trwałością.
Jest to wino wyjątkowe , rygorystyczna selekcja winogron z własnych winnic firmy i bardzo niska wydajność z hektara to matryca cech organoleptycznych i delikatnej równowagi, które wyróżniają wina „Lo Sparviere”.
To najbardziej współczesne i charakterystyczne wino musujące Lo Sparviere, bańka, której nie można przegapić .
Zadzwoń do swoich starych przyjaciół i powiedz im, że masz butelkę ATOMIC, a dzięki formatowi 6L Methuselah Twój wieczór stanie się niezapomniany!
Możesz zacząć od aperitifu: delektuj się warzywnymi ciastami francuskimi , kanapkami z łososiem i różnymi tartami. A do tych wyśmienitych polecamy delikatne przystawki rybne , zimne i gorące: następnie dorzuć risotto z owocami morza i gotowe!.
Można się nim cieszyć przyjemnie i świeżo , w temperaturze 6-8°C.
Z winnicy pudełka z winogronami Chardonnay umieszcza się w komorze chłodniczej o temperaturze 4°C na 24-36 godzin, a schłodzone winogrona przenosi się do prasy w celu delikatnego wyciśnięcia całych kiści. Dojrzewanie wina bazowego na drożdżach trwa około 7 miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a ciąg do drugiej fermentacji odbywa się w maju.
Winiarnia „Lo Sparviere” powstała w Monticelli Brusati , małym miasteczku pomiędzy Brescią a jeziorem Iseo . Winnice znajdują się blisko pierwszych wzgórz, tuż przed tym, jak wzgórza zamieniają się w góry i cieszą się glebą inną niż typowa morena glebowa Franciacorta .
Gleby tego obszaru, w przeciwieństwie do ziem Franciacorta pochodzenia morenowego, powstałych w wyniku topnienia i cofania się lodowców, są rodzime i zbudowane z margla wapiennego. Nazwa tej formacji skalnej to Krzemień Lombardzki.
