Wino musujące Rivolto Extra Wytrawne - Zanotto

Opis

„Rivolto” to ekstra wytrawne wino musujące produkowane przez Riccardo Zanotto w Resera, w prowincji Treviso, w samym sercu obszaru Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene .

Miękkie na podniebieniu i o aromatycznym zapachu, powstaje na bazie winogron Glera i białych winogron metodą Charmat .

Kolor jest jasnosłomkowy, przezroczysty i błyszczący w szkle, z delikatną i trwałą perlistością. Bukiet zapachowy jest intensywny, pozwala nosowi wyczuć głównie nuty owocowe, szczególnie jabłka i gruszki. Delikatny i przyjemny w smaku, nadaje podniebieniu dobrą trwałość i przyjemnie migdałowy posmak.

Dlaczego warto to pić

Prawdziwe pytanie brzmi: dlaczego nie!?

„Rivolto” Zanotto to bańka , która dobrze płynie: jest harmonijna, szczera i nieformalna. Idealne wino musujące do picia bez zmartwień: a przecież nie chcesz żadnych zmartwień, prawda?

Kiedy odkorkować

Ponownie, ponieważ jest to wino, które należy pić delikatnie, czy jest lepszy moment niż aperitif z przyjaciółmi lub rodziną?

Wyobraź sobie letni wieczór, taras udekorowany bajkowymi światełkami i stół zastawiony wszelkiego rodzaju przekąskami: zachodzi słońce... A wraz z nim poziom zawartości butelki!

Jak to pić

Idealna temperatura do picia tego wina musującego to 6/8°C.

Winifikacja i uszlachetnianie

Ekstra wytrawne wino musujące produkowane z mieszanki winogron o silnych właściwościach do wina musującego , z natychmiastowym oddzieleniem moszczu od skórek poprzez bezpośrednie tłoczenie, dekantację na zimno i fermentację w zbiornikach o kontrolowanej temperaturze . Druga fermentacja trwa trzy miesiące i odbywa się w stali zgodnie z metodą Martinottiego, a następnie butelkuje.

Terytorium

Winiarnia Zanotto znajduje się w Resera, w prowincji Treviso, w samym sercu obszaru Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene .

Gleba

Gleby gliniaste, często wapienne, cienkie, suche i płytkie, zwłaszcza na większych wysokościach.