Langhe Nebbiolo Doc 2022 - Pastura

Descrição

Estamos em Neive, uma das 100 mais belas aldeias da Itália, que no coração de Langhe abriga a fazenda Angelo Pastura, especializada há mais de um século na produção e processamento de Nebbiolo .

O Langhe Nebbiolo da fazenda Angelo Pastura é um Nebbiolo tradicionalista.

Elaborado 100% com uvas Nebbiolo , o que o torna ainda mais especial, apresenta na taça uma coloração pálida, quase alaranjada. Revela elegantemente os seus frutos, tanto na boca como no nariz, se bebido quando jovem.

Por que você deve beber

Não sei o quanto você sabe sobre vinhos, mas há algumas coisas sobre o Nebbiolo de Angelo Pastura que você absolutamente precisa saber!

Por exemplo: você sabia que este vinho é 100% uva Nebbiolo ?

E isso não é absolutamente descontado como uma porcentagem? De fato, a fazenda Angelo Pastura é especializada nesta variedade de uva e é a única com a qual trabalha. As uvas das vinhas mais jovens de Serraboella, uma típica menção geográfica, são selecionadas e depois cuidadosamente processadas para a produção deste excelente produto.

Não encontrará este vinho sempre e em todo o lado: aproveite esta oportunidade para descobrir uma garrafa que ficará no seu coração.

Quando desarrolhá-lo

O Langhe Nebbiolo da fazenda Angelo Pastura é a garrafa perfeita para levar para um belo almoço de amigos: um vinho que sabe se mostrar elegante, mas com caráter, para enfrentar conversas de qualquer tipo, mas que sabe se adaptar a simples e situações familiares diante de uma mesa repleta de carnes, molhos e entradas fartas.

Resumindo: reúna seus amigos, aconteça o que acontecer, este Nebbiolo cai como um prazer!

Como beber

Para melhor desfrutar deste Nebbiolo, beba-o a 18-20°C.

Vinificação e Envelhecimento

A colheita ocorre em outubro a partir de uvas 100% Nebbiolo . Fermentação em tanques de aço por cerca de 14-16 dias. Em seguida, é movido por 6 meses em barricas de carvalho de tamanho médio.

Território

Estamos localizados em Neive (CN) no coração do Langhe di Barbaresco .

Solo

Camadas de marga cinza compacta alternando com camadas de areia.