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Descrição
Bonazolae di Cà du Ferrà é um vinho branco da Ligúria Riviera di Levante , mais precisamente da costa Bonassola , na província de La Spezia .
Principalmente Vermentino , acompanhado de Albarola e Bosco , o Bonazolae é um vinho branco tenso, direto , salino , com acidez marcada e ótima drinkability .
Cà du Ferrà segue cuidadosamente várias vinhas espalhadas na área de Bonassola, algumas das quais são antigas e compostas por vinhas mistas , que cultiva no pleno respeito da natureza praticando uma agricultura "verde" : os certificados biológicos dão particular atenção à preservação da biodiversidade .
Demonstração do compromisso da empresa com a preservação do território, nos últimos anos a Cà du Ferrà ativou um projeto de recuperação de vinhas raras e antigas . Até à data, graças à sua dedicação , foram replantadas algumas vinhas de ruzzese , uma vinha esquecida quase extinta mas com grande potencial .
Por que você deve beber
Bonazolae di Cà du Ferrà não é apenas um vinho, mas o fruto da paixão de seus produtores pelo território em que nasce . Uma revolução baseada na ideia de que a única forma de redescobrir áreas pouco conhecidas pelas pessoas é criando produtos bons e típicos .
Respeito pela natureza na vinha e técnica perfeccionista na adega : está preparado para descobrir Bonassola e desfrutar dos seus frutos ?
Quando desarrolha-lo
Nas tardes de verão , durante o almoço na esplanada , aconchegue-se e beba Bonazolae .
Como beber
Beba-o fresco e deixe-o saciar sua sede.
Vinificação e Envelhecimento
As uvas são colhidas , trazidas para a adega e imediatamente prensadas . Após a prensagem, o mosto é decantado : apenas a parte límpida será fermentada em cubas de inox a temperatura controlada .
O vinho é logo engarrafado para encerrar todos os aromas dados pelas uvas e pela fermentação. É colocado no mercado menos de um ano após a colheita.
Território
Estamos localizados nas colinas de Bonassola e Levanto , na província de La Spezia . Uma sucessão de terraços que olham diretamente para a face do Mar Mediterrâneo, que nele se refletem, beijados pelo sol que a água salgada reflete.
Solo
Solos diversos : composição argilosa , textura média , de origem vulcânica .
- Vila: Itália
- região: Ligúria
- Variedade de uva: Vermentino,Bosques,Albarola
- Graus: 12,5
- Formato: 0,75
- Nome: DOP
- Ano: 2022
- Filosofia: artesão de vinho
- Tipologia: Vermentino
- Cor: Amarelo
- Quando beber: Entradas
- Peculiaridades: Affilato
- Referência: 737410
- Allergeni: Solfiti
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