Champagne Brut Rosé Aoc Blason - Perrier Jouet

Descrição

A renomada Maison champenoise Perrier-Jouet produz este Champagne Brut 'Blason Rosé' , uma bolha encantadora em suas referências florais, concebida como um Champagne gastronômico .

Modelado no Cuvée Grand Brut, este Perrier Jouet Rosé é levemente enriquecido com Chardonnay para compensar a vinosidade dos vinhos tintos. Combina, portanto, a elegância e delicadeza do Chardonnay (25%), a estrutura do Pinot Noir (50%) e o frutado do Pinot Meunier (25%), uma vinha particularmente complexa de usar, da qual a Perrier-Jouët adquiriu uma rara maestria .

O buquê aromático lembra aromas frutados e cítricos , como morango silvestre, romã e casca de toranja, combinados com referências florais. O paladar é elegante, intenso e de excelente estrutura , com uma frescura viva que se acompanha de uma agradável sapidez num final que lembra frutos vermelhos e flores.

Por que você deve beber

Simples, porque o chef de cave procura amplitude , estrutura e harmonia organoléptica na cuvée deste Champagne 'Blason Rosé'.

É um champanhe com atenção a cada detalhe para poder surpreender pela grande qualidade que irá degustar a cada gole do seu copo!

Quando desarrolhá-lo

Graças à completude deste vinho, este Champagne Rosé combina-se arrojadamente com saborosos tártaros de carne ou peixe, excelentes para degustar com bifes de atum ou espadarte grelhado.

Como beber

Deve ser servido bem fresco , a uma temperatura de 8°-10°C .

Vinificação e Envelhecimento

Champanhe produzido com o Método Champenoise , chamado Método Clássico na Itália, com refermentação na garrafa. Envelhecimento mínimo de 36 meses sobre as borras.

Território

A Perrier-Jouët está sediada em Epernay , na sede chamada Maison Belle Epoque , a antiga casa da família Perrier-Jouët. Ele está localizado em um lugar mágico e encantador , embelezado com obras-primas da Art Nouveau. Os Champagnes aqui produzidos são verdadeiras obras de arte, nascidos das melhores parcelas da Côte de Blanc , onde crescem uvas Chardonnay com exuberantes aromas florais, capazes de expressar uma articulada complexidade aromática.

Solo

A composição do solo é composta principalmente por calcário , giz e marga . O gesso tem a propriedade de reter água por capilaridade e sua alta porosidade é um reservatório de água que dá à planta um suprimento adequado mesmo nos verões mais secos.