Valle D'Aosta Torrette Dop 2020 - Le Clocher

Descripción

Estamos ubicados en la cuenca central del Valle, a pocos kilómetros de Aosta: aquí Danilo y su hija Nicole lideran el negocio familiar que cuenta con 4,5 hectáreas de viñedos y que produce unas 35.000 botellas al año en 12 etiquetas diferentes.

Valle d'Aosta Torrette DO C es uno de los tintos que elaboran, elaborado 100% con uva petit rouge . Armonioso y seco, a la vista presenta un intenso color rojo rubí, en nariz con recuerdos a rosa silvestre, violeta y frutos rojos inmaduros y en boca vuelve la fruta larga, apoyada en un buen cuerpo.

Un rojo vivo pero elegante.

Por qué deberías beberlo

Debes saber que esta uva tinta valdostana es actualmente la que se produce en mayor cantidad en toda la zona.

¿Podría esto en sí mismo ser una buena razón por la que vale la pena intentarlo?

Para nosotros, sí.

Cuándo descorcharlo

¿Conoces a ese amigo que te llama a las 16:00 para invitarte a un aperitivo? ¿Aquel con el que ya sabes pasar el resto de la velada con un par de charlas y risas alegres?

Toma, llévale una botella de Le Clocher Valle d'Aosta Torrette DOC para abrir.

Un par de embutidos, algo de queso y listo... Un momento sencillo, pero de calidad: como este tinto.

Pero no seas ingenuo. Tú, ante la duda, abastecerte: entonces quizás, si llamas a otro, tengas la excusa para descorchar incluso más de uno, aquí.

como beberlo

La temperatura óptima de servicio de la Torrette es de unos 14/16 °C.

Vinificación y Crianza

Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable . Crianza en acero inoxidable durante unos 5 meses.

Territorio

La empresa está ubicada en la cuenca central del Valle, a pocos kilómetros de Aosta.

Suelo

Esqueleto arenoso típico de depósitos glaciares.