Primitivo Di Manduria Dop 2022 - Vitti

Descripción

Primitivo Manduria es un tinto elaborado por la bodega Vitti San Marzano a partir de uvas 100% Primitivo .

Expresa aromas de frutos rojos maduros, notas especiadas y agradables notas de cacao y vainilla, mientras que en boca tiene un cuerpo denso de aromas, la textura tánica es armoniosa , la frescura es muy equilibrada y el final es muy persistente.

Por qué deberías beberlo

Es un vino tinto que mejor representa la territorialidad de Salento , la oportunidad adecuada para descubrir o redescubrir las grandes cualidades que hacen único a este viñedo y al territorio del que proviene.

Cuándo descorcharlo

Primitivo Manduria de Vitti es un excelente vino con primeros platos a base de salsas de carne , asados , carnes rojas a la parrilla y caza .

como beberlo

Descorchar la botella y dejar respirar el vino unos minutos , servirlo a una temperatura de 18°C .

Vinificación y Crianza

La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante unos 15 días en los que, gracias a la maceración de los hollejos , se enriquece en color, aromas y estructura. La crianza tiene lugar en barricas de roble francés durante 4 meses antes del montaje en acero y embotellado.

Territorio

El territorio en el que se produce este vino se encuentra en los viejos viñedos cultivados en el campo de los municipios de San Marzano y Sava , en la provincia de Tarento .

Suelo

El suelo se caracteriza por suelos rojos , ricos en óxidos y hierro .