Colli Tortonesi Terre Di Libarna Timorasso Doc Archetipo 2021 - Ezio Poggio

Descripción

losTortona Hills Terre Di Libarna Timorasso Doc Arquetipo de Ezio Poggioes unvino blancodesde elVal Borbera, enprovinciaDeAlejandría.

lostimorassoArquetiporepresenta ello mas carodesde elBodega Ezio Poggio, lo que más hacevibrarel almaa suusuariosy, sobre todo, suproductor.

En realidad estás frente a unvinoque sabe a timorasso, que lograestrujarel sólidoestructurade ElVariedad de uvas, suespeciasy suestupendomineralidad, pero sin renunciar a unomuy fuertefrescura.

losTortona Hills Terre Di Libarna Timorasso Doc Arquetipo de Ezio Poggioes unvinoque surge deValley el sabe deArroyoMontaña.

Por qué deberías beberlo

Pero que bueno es andar por elsierrasTortonesi, cantaría Cesare Cremonini, siprobadoacálizDeArquetipo!

De hecho, debes saber que elDoc colli tortonesiesta compuesto pordos subzonas:Monleale, de donde yotimorassomás famoso, YTierras de Libarna, alugar de vinotodavía desconocido para la mayoría.

si tu tambiennoseistodavíaparaconocimientode esta zona,el arquetipoDeEzio Poggioes unexcelente punto de partidaporDescúbrelo!

Aproductorde referenciaque da vida a unvinoclásicoperoartesanal.

Cuándo descorcharlo

el arquetipoDeEzio Poggioes unBuen vinoconsumirjoven, pero con algunosinteresantepotencialDeenvejecimiento.

Si quecírculosen unvinoestructuradoy elfrescuray elfácilbebida,descorcharesta botellaYdisfrútalainmediatamente.

Si, por el contrario, eres un tipo queamalosmatices,dejarlaen el sotanoPor un par de años,te encontrarás de nuevoatimorasointriganteYcomplejo.

como beberlo

el arquetipoDeEzioPoggioes unblancoimportanteYestructuradoy como tal vaconsumadoa unotemperaturaun poco'más alto.

losproductorenetiquetate aconseja que lo bebasentre 16 y 18 grados- casi como un rojo - para hacerdestacarallívenaamargodesde elmineralidad.

Evalúas la temperatura que más te gusta, peronoincluso pensar enAcercarseestabotellaalhielo.

Vinificación y Crianza

La uvaél vienecosechadoa manoYtransportadoen elcavaenAltavoces. Despuésprensadoy elfermentación, él vienerefinadoentinasDeacerosobre sus lías finas untemperatura controlada, conbatallónperiódicos programados. Antes de que la lista permanezca enbotellaporal menos seis meses.

Territorio

Estamos al principio delVal Borbera, en la provincia de Alessandria, en la zona de los Apeninos del Piamonte, casi en la frontera con Liguria.

Tierra

Arcilloso, calcáreo.