Beschreibung
Trockener Rasenes ist einRotweinvom Tisch und kann Ihnen aus diesem Grund - als Tafelwein - nach Aussage der zuständigen Behörden nicht genau sagen, um welche Rebsorte es sich handelt.
Aber ich kann Ihnen sagen, es ist ein tiefer SchluckPiemontesisch, sortenrein mit starkem Charakter, der der lokalen Tradition folgt, bei der die besten Trauben, die mit sehr niedrigen Ernteerträgen geerntet werden (um eine absolute Qualität der Trauben zu haben), für Weine mit langer Reifung ausgewählt werden.
Kurz gesagt, diesTrockener Rasen2006 ist ein Wein der Madonna.
Warum du es trinken solltest
Ein ausgezeichnetes zu schmeckenreifer Weinohne viel Geld ausgeben zu müssenmit den Labels der "großen Namen".
Igiea und Guido Zampaglione führenGrillo-Anwesenseit 2002, wo sie nach langen Jahren der Forschung diese Ecke des Paradieses finden, um Weine mit Charakter, langer Reifung und ohne Kompromisse mit einer streng handwerklichen Produktion herzustellen. Verwendung der typischen Trauben des Ortes: Dolcetto, Barbera, Cortese.
Trockener Rasen2006 von Tenuta Grillo ist einrustikaler Weinvon großer Kraft uGerbstoff(der adstringierende Teil am Gaumen), der die Zeit rundet, aber niemals zähmt. Versuchen.
Wann entkorken
Wenn Sie Freunde mit a überraschen möchtenalter Wein, von großer Vitalität und Temperament, der nicht von den üblichen berühmten Reben oder aus einem so berühmten Gebiet wie der Langa und der Toskana stammt. Es wird die Überraschung des Abends.
Wie man es trinkt
Trockener Rasenes ist einWeinwas langsam, in kleinen Schlucken erlaubt ist.
Es sollte entkorkt und in seinen Phasen genossen werden: aalter Wein, er braucht einige Zeit, um mit Sauerstoff anzureichern, sich im Glas auszudehnen und so das Beste aus sich herauszuholen.
Wenn Sie ihn mit Freunden trinken, geben Sie ihm mindestens eine halbe Stunde Zeit, entkorken Sie und lassen Sie die Flasche offen, dann trifft er in einem großen Glas jeden.
Weinbereitung und Reifung
Guidos "Rezept" liefertreife Trauben, ohne Zusatz von Hefen mit vinifiziertlange Mazerationenum maximale Extraktion und Konzentration zu haben, Verfeinerungen ingroße Holzfässerund lange drinVerfeinerung in der Flasche.
Gebiet
VollProvinz Alexandria, ein Plateau mitten in der Ebene, ein von Weinbergen umgebener Hof. Eine von Guido und Igiea zu Beginn der 2000er Jahre gesuchte und gewünschte Realität, in der Sie eine Atmosphäre anderer Zeiten atmen können.
Boden
Sandige Hügelböden charakterisieren diese Ecke des Alto Monferrato, ein kontinentales Klima mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht.
- Dorf: Italien
- Region: Piemont
- Rebsorte: Trick
- Grad: 13.5
- Format: 0,75
- Name: VDT
- Jahr: 2007
- Philosophie: Natürlicher Winzer
- Typologie: Tafelwein
- Farbe: Rot
- Wann man es trinkt: Vor dem Kamin
- Besonderheiten: Natürlich
- Artikel-Nr.: 721575
- Allergeni: Solfiti