Ottotori 2019 - Forti Del Vento

Beschreibung

OttotorenVonFestungen des Windeses ist einRotweinvonAlto Monferrato, genauer gesagt vonCastelletto d’Orba, das Ovada-Gebiet, das Alessandria am nächsten liegt.

Ottotorennimmt seineVornameaus dem Namen vonWeinberg, aus dem es geboren istdieser Wein:Trauben dol... (Ah,rechts, ich kann die Rebsorte für einen "Rotwein" ohne Bezeichnung nicht nennen) inReinheitbehandeltmitLiebeUndRespektvon seinen Produzenten.

L'Ideevon diesemWeintatsächlich ergibt es sich ausSehnsucht nach Marco und Tomaso- ichGesichterund dasWesenVonFestungen des Windes- VonWürde wieder herstellenUndEhrenzu einemRebsorte des Territoriumsdaszu ofter kommtüberschattet.

Imdieser WeinderRebsorte Ovadafür Exzellenzer kommtVertragAls einCru,vinifiziertinReinheitvonein Weinberg, fertigErwachsen werdeninHolzUndraffiniertinFlasche: einWein zu wartenzumzu genießenUndverstehenvölligall seine QualitätenUndEinzigartigkeit.

Es ist einzäher Wein,mächtig, dasdrückt ausall dieeigenartige EigenschaftendesGebietaus der es geboren wird. Ein Wein vonStruktur,Gegenstand,vorherrschendes TanninUndFinesse.

Warum du es trinken solltest

Falls Sie es wollenverstehenderechtes PotenzialdesOvada-TerritoriumWenn es kommtkultiviertSekundeNatur,OttotorenVonFestungen des Windesund dasWein, der zu Ihnen passt. EINauthentischer Weinfertigohne gezogenes Zaumzeugvonneu entdeckenund vonschätzen, fähigerstaunenund in Umlauf zu bringenunterschiedliche ReflexionenanWeinund auf derLebenim Allgemeinen.

Wann entkorken

Wenn du und deineFreundedu entscheidest dich dafürorganisiereneinBlindverkostung,überraschen siemitOttotori von Forti del Vento: Ich bin sicher, niemand wird verstehen können, was es ist. EINschöne Entdeckungfähigentzünden Sie energische und lustige Debatten.

Wie man es trinkt

Ich rate dir dazubehalte esinKellerfür eine Weile, vonWein reich an Tanninenund mitgute Säure, Undperfekt zum altern.

Weinbereitung und Reifung

Nach einersorgfältige manuelle Ernte, die Trauben werden eingebrachtKellerund fertigspontan fermentiereninBehälter aus Stahl.Anschließendder Wein kommtgereiftzumein JahrinHolztrommelnes ist fertigin der Flasche weiter verfeinern.

NichtSulfite werden hinzugefügtund dasFermentationerfolgt fürVerdienstVonunselektierte natürliche Hefen.Nichtjede wird durchgeführtKlärungoderFilterung.

Gebiet

Wir sind inAlto Monferrato, zuCastelletto d’Orba, inAlbarola-Tal, in der Provinz Alessandria.

Festungen des Windeshier besitztsieben Hektar Weinbergeanhügeliges GebietÜber300 Höhenmeter, die in vollem Umfang kultiviertRespekt vor der Naturinbiodynamisches Regime:keine VerwendungVonChemikalienUndsichernvon demBiodiversität.

Boden

Landreich an GipsUndLehm.